Công thức pha chế cà phê Mocha Cookie đá xay

Bạn nào đã từng uống ly Mocha Cookie Frappuccino của starbucks rồi chắc hẵn ko quên được vị thơm ngon, béo ngậy của nó.

Có nhiều bạn cứ nói sao họ làm ngon vậy, mình làm không được vậy hay cách làm như thế nào cho ngon. Bây giờ Nguyên liệu pha chế TNT hướng dẫn các bạn làm món này một cách chi tiết nhất nhé

mocha cookie đá xay

Công thức chung Mocha Cookie Frappuccino

  • 1 -2 shot espresso (30ml – 60ml coffee) 
  • 30ml Sốt chocolate Torani  
  • 3 cái bánh oreo
  • 60ml sữa tươi
  • 30ml sữa béo
  • 10gram bột frappe Úc

Cách làm:

Cho lần lượt các nguyên liệu trên vào máy xay đa năng (xay được đá công xuất tầm 1500w)

Trang trí:

Sauce caramel, sauce chocolate, chocolate vụn, bánh oreo.

Cách trình bày Mocha Cookie Frappuccino

Chú ý:

  • Sử dụng cafe espresso là ngon nhất vì hương và vị cafe được trọn vẹn khi pha. Đó là lý do tại sao nhiều người nói mình pha ngon hơn khi về tự làm là vậy. Chính là nhờ cafe nhé.
  • Sốt sử dụng nên dùng những mùi vị hợp với cafe như caramel, sốt chocolate, sốt bí đỏ, hay bạc hà…
  • Sữa tươi thì phải dùng sữa tươi không đường để dễ canh chỉnh độ ngọt của nước uống.
  • Sữa béo dùng sữa rich
  • Ở trên sử dụng bột frappe nhằm chống phân lớp của thức uống cũng như giúp thức uống sệt và hòa quyện vào nhau hơn.
  • Nếu đã làm thì các bạn trang bị những vật dụng, nguyên liệu cho tốt, đầy đủ như ở trên để ra một ly nước tuyệt vời. Đừng tiết kiệm quá để rồi nước uống chẳng ra gì dần dần mất khách lúc nào không biết. Tôi từng tiếp xúc rất nhiều quán, nhiều chủ quán khác nhau. Vì tiết kiệm đễ giảm giá thành hoặc giảm chi phí mà quán dẫn dần thua lỗ đấn đến đóng cửa. Nếu bạn đã quyết định kinh doanh cà phê take away thì nước uống phải thực sự chất lượng nếu không thì hãy chỉ bán cà phê truyền thống cà phê đen và cà phê sữa mà thực sự ngon.

Máy xay sinh tố thì sử dụng loại chuyên dùng cho cafe đá xay như vitamix, blentec, Omniblend… thì ly nước mới kẹo và sánh lại, ko bị tách nước. Dùng máy xay sinh tố bình thường toàn ra nước không nhé đó là lý do các bạn pha không được đẹp và ngon như mình làm.

Video hướng dẫn:

Máy pha cà phê tham khảo

Giảm
20.500.000  19.900.000 
Giảm
Giảm
Giảm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *