Công thức cà phê đá xay chung

Coffee Ice Blend – hay Frappuccino là tên chỉ dạng thức uống cafe đá xay với sữa và đá. Tên Frappuccino được Starbucks đăng ký độc quyền trên thế giới.

Cà phê đá xay còn gọi là Coffee Ice Blended

Nguyên vật liệu:

• 100gr đá viên (1ly đá 350ml)
• 30-50ml cà phê espresso
• 15ml sữa tươi
• 10gr Frappe Whole Farm
• Sữa đặc: 30ml
• Syrup Caramel: 15ml

Cách làm:

• Cho tất cả vào cối xay, xay nhuyễn từ 30-45s.
• Máy xay sinh tố thì sử dụng loại chuyên dùng cho cafe đá xay như vitamix, blentec, Omniblend… thì ly nước mới kẹo và sánh lại, ko bị tách nước nhé. Dùng máy xay sinh tố bình thường toàn ra nước không nhé đó là lý do các bạn pha không được đẹp và ngon như mình làm.

Trang trí:

Whipping Cream, sauce chocolate phía trên kem hoặc rưới một ít cà phê lên trên kem

Coffee Ice Blend – hay Frappuccino là tên chỉ dạng thức uống cafe đá xay với sữa và đá. Tên Frappuccino được Starbucks đăng ký độc quyền trên thế giới.Vì vậy các hãng cà phê lớn như Coffee Bean sử dụng tên Ice Blend, để chỉ những món được xay ra với đá, như chocolate Ice Blend, Caramenl Ice Blended….